Harga sembilan bahan pokok (sembako) di Jawa Timur, Selasa 19 November 2024, dilaporkan tidak mengalami perubahan signifikan. Meski fluktuasi harga sembako kerap terjadi, hari ini harga bahan pokok relatif stabil. Mengetahui informasi terkini mengenai harga sembako menjadi hal penting, mengingat pengaruhnya terhadap pengeluaran rumah tangga masyarakat sehari-hari.
Apa Itu Sembako?
Sembako adalah akronim dari sembilan bahan pokok yang menjadi kebutuhan dasar masyarakat untuk mencukupi kebutuhan gizi dan aktivitas rumah tangga. Komoditas sembako meliputi:
- Beras
- Gula pasir
- Minyak goreng dan mentega
- Daging sapi dan daging ayam
- Telur ayam
- Susu
- Bawang merah dan bawang putih
- Gas elpiji dan minyak tanah
- Garam
Selain sembilan bahan tersebut, komoditas penting lainnya yang kerap diperhatikan adalah cabai, yang menjadi kebutuhan dapur utama masyarakat Indonesia.
Daftar Harga Sembako Terbaru di Jawa Timur
Berdasarkan data Sistem Informasi Ketersediaan dan Perkembangan Harga Bahan Pokok (Siskaperbapo) Jawa Timur, berikut adalah harga sembako per 19 November 2024:
- Beras Premium: Rp 14.237/kg
- Beras Medium: Rp 12.232/kg
- Gula Kristal Putih: Rp 16.593/kg
- Minyak Goreng Curah: Rp 17.512/kg
- Minyak Goreng Kemasan Premium: Rp 18.963/liter
- Minyak Goreng Kemasan Sederhana: Rp 16.786/liter
- Minyak Goreng Minyakita: Rp 16.091/liter
- Daging Sapi Paha Belakang: Rp 118.020/kg
- Daging Ayam Ras: Rp 34.240/kg
- Daging Ayam Kampung: Rp 67.264/kg
- Telur Ayam Ras: Rp 25.142/kg
- Telur Ayam Kampung: Rp 45.565/kg
- Susu Kental Manis Merek Bendera: Rp 12.380 (370 gr/kl)
- Susu Kental Manis Merek Indomilk: Rp 12.260 (370 gr/kl)
- Susu Bubuk Merek Bendera: Rp 39.157 (400 gr/dos)
- Susu Bubuk Merek Indomilk: Rp 37.755 (400 gr/dos)
- Garam Bata: Rp 1.785/kg
- Garam Halus: Rp 9.116/kg
- Cabai Merah Keriting: Rp 18.453/kg
- Cabai Merah Besar: Rp 18.209/kg
- Cabai Rawit Merah: Rp 27.668/kg
- Bawang Merah: Rp 34.665/kg
- Bawang Putih: Rp 36.077/kg
- Gas Elpiji: Rp 18.501/tabung
Harga-harga ini merupakan rata-rata di wilayah Jawa Timur dan bisa berbeda di setiap pasar tradisional atau pusat perbelanjaan.
Faktor-Faktor yang Memengaruhi Fluktuasi Harga Sembako
Harga sembako sering kali dipengaruhi oleh berbagai faktor, mulai dari kondisi ekonomi hingga situasi alam. Berikut adalah beberapa faktor utama yang menyebabkan perubahan harga:
- Keseimbangan Permintaan dan Penawaran
Ketika permintaan meningkat sementara pasokan tetap atau menurun, harga cenderung naik. Sebaliknya, jika penawaran melampaui permintaan, harga bisa turun. - Cuaca dan Bencana Alam
Produksi bahan pokok, terutama komoditas pertanian, sangat bergantung pada cuaca. Cuaca buruk, bencana alam, atau perubahan musim dapat menyebabkan penurunan produksi, sehingga pasokan berkurang dan harga naik. - Kebijakan Pemerintah
Kebijakan terkait impor, subsidi, atau pajak dapat memengaruhi harga. Misalnya, pembatasan impor bahan pokok tertentu bisa memengaruhi pasokan dan harga di pasaran. - Biaya Produksi dan Distribusi
Kenaikan harga bahan baku, pupuk, bahan bakar, atau upah pekerja dapat meningkatkan biaya produksi. Masalah rantai distribusi, seperti kemacetan atau pemogokan, juga dapat menghambat pengiriman barang dan memicu kenaikan harga. - Fluktuasi Nilai Tukar Mata Uang
Bahan pokok yang diimpor sangat dipengaruhi oleh nilai tukar mata uang. Jika nilai mata uang lokal melemah, harga barang impor akan lebih mahal. - Inflasi dan Kondisi Ekonomi
Inflasi yang tinggi akan meningkatkan harga barang dan jasa, termasuk sembako. Kondisi ekonomi yang tidak stabil juga dapat memperburuk situasi ini.
Pentingnya Stabilitas Harga Sembako
Stabilitas harga sembako menjadi salah satu perhatian utama, mengingat dampaknya yang luas terhadap kesejahteraan masyarakat. Pemerintah dan pihak terkait perlu melakukan pengawasan dan kebijakan yang tepat agar fluktuasi harga dapat diminimalisir. Langkah-langkah seperti subsidi, pengendalian impor, atau peningkatan produktivitas dalam negeri bisa menjadi solusi jangka panjang.
Dengan mengetahui perkembangan harga sembako setiap harinya, masyarakat dapat mengelola anggaran rumah tangga dengan lebih bijak. Untuk itu, memantau harga sembako secara rutin melalui sumber terpercaya, seperti Siskaperbapo, adalah langkah cerdas yang bisa dilakukan.
